BAR DO NERSO CHEGA EM MOEMA COM OS COQUETÉIS MAIS VENDIDOS DO MUNDO

 

Carta assinada pelo bartender Alex Barreto, ainda em construção, deve listar dez drinques autorais, além dos clássicos internacionais. Por BALCÃO DO GIBA Olá, companheiros de balcão. Vamos em frente, mas sem aglomerar. Hoje, trago um bar novinho em folha, inaugurado em Moema, e que conta com os serviços do bartender Alex Barreto. Trata-se do Bar do Nerso. De ambiente despojado, o Nerso que dá o nome ao bar é uma homenagem ao “seo Nelson”, pai do proprietário Nelson Junior. A carta de coquetéis está em construção. À princípio, Barreto deve apresentar seis autorais e os 10 coquetéis mais vendidos do mundo, de acordo com a lista da “Drinks International”. A última lista é de 2019 Old Fashioned Negroni Daiquiri Dry Martini Whiskey Sour Espresso Martini Margarita Manhattan Mojito Aperol Spritz Claro, o bar também aposta em variações de gim tônica e moscow mule. Entre os autorais, destaque para o Nerso Mule – um moscow mule feito com gim e com espuma de frutas vermelhas. Nerso Mule Ingredientes 50 ml de gim 10 ml de suco de limão-siciliano 120 ml de ginger beer Espuma de frutas vermelhas Preparo Monte o drinque numa caneca de cobre e finalize com a espuma de frutas vermelhas. Para o balcão, Barreto traz a receita simples e refrescante que é a aposta da Lillet para os dias quentes: o Lillet Vive! Lillet Vive Ingredientes 50 ml de Lillet Blanc 100 ml de água tônica 1 fatia de pepino Fatias de morango Preparo Em uma taça para gim tônica, coloque o Lillet e a tônica. Mexa suavemente e, depois, coloque a fatia de pepino e os morangos. Beba em seguida. Bio/Conceito Iniciamos em 2020, porém o ponto de partida é bem mais antigo, se considerarmos toda a história. A vontade do patriarca da família – Seo Nelson “Nerso” – em proporcionar experiências e encontros entre amigos e familiares é o ponto inicial e a continuidade dessa história com Nelson Junior, seu filho, onde surge o Bar do Nerso. O Seo Nelson, nascido em 1937, do signo de escorpião e bom vivã. Gostava de esportes, mas principalmente um bilharzinho com amigos era o seu favorito. Boêmio nos bailes, entre prosas e risos, sempre bem acompanhado de uma boa cerva gelada ao lado de amigos sonhava com um espaço onde viesse a comportar experíências e encontros especiais para proximidade da família e amigos. Os anos se passaram e seu sucessor, Nelson Junior realiza este desejo e continuidade do sonho, nesta nova casa com o mesmo proposito. Seja bem-vindo(a) ao Bar do Nerso e venham fazer parte desse encontro, roda de amigos e família.